எந்த வயதிலும் எலும்புகள் இரும்பு போலிருக்க ,பன்னீரை இப்படி சமையல் பண்ணி சாப்பிடுங்க

நாம் நமது உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்வதற்கு நமக்கு அனைத்து சத்துக்களும் தேவைப்படுகிறது.  அவ்வகையில் புரோட்டீன் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. புரோட்டீனை நாம் சைவம் மற்றும் அசைவம் ஆகிய இரண்டிலும் இருந்து பெறுகிறோம்.

சிலர் தங்களின் உணவில் பனீரை அதிக அளவில் சேர்த்துக் கொள்வர், அதற்கு காரணம் பனீர் சுவையானது மற்றும் அதிக அளவு புரோட்டீன்களை உள்ளடக்கியது.

பாலை விட பனீரில் சர்க்கரையின் அளவு குறைவாகவே உள்ளது.  எனவே  நீரிழிவு நோயாளிகளும் பனீரை தைரியமாக சாப்பிடலாம்.

பனீரில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள்:

100கிராம் பனீரில் 265 கலோரிகள் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி 18.3 கிராம் புரோட்டீன், கொழுப்பு 20.8 கிராம், 208 மில்லி கிராம் கால்சியம், விட்டமின் சி 3 மில்லி கிராம், கரோட்டீன் 110 மில்லி கிராம் உள்ளது.

பாஸ்பரஸ், புரோடீன், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புச்சத்து ஆகியன அதிகமாகவே உள்ளன.

 சீஸ் வகைகளில் ஒன்றான இந்த பன்னீர் சைவ பிரியர்களுக்கு விருப்பமான ஒன்று. இது உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்க கூடியது. பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது. எனவே நீங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்ப்பது உங்களுக்கு ஆரோக்கியத்தை தரும்.

மேலும் இதில் செலினியம், பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது மன மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. உங்களுக்கு ஏற்படும் நினைவாற்றல் இழப்பை கட்டுப்படுத்த இதிலுள்ள பொட்டாசியம் உதவுகிறது. செலினியம் கருவுறாமை பிரச்சினைகளை சரி செய்ய உதவுகிறது. இதில் கால்சியம் அதிகளவு காணப்படுவதால் இது பற்கள் மட்டும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே பன்னீரின் முக்கியத்துவம் குறித்து பிரபல மருத்துவர் கூறுகிறார்.

பன்னீர் புரதத்தின் ஆதாரமான ஒன்றாகும். இதை நீங்கள் எந்த வடிவில் வேண்டுமானாலும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். உடல் எடையை குறைக்க அல்லது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பதே உங்கள் நோக்கம் என்றால், பன்னீர் வெண்ணெய் மசாலா அல்லது ஷாஹி பன்னீருக்கு பதிலாக துருவல் பன்னீர், பன்னீர் டிக்கா அல்லது பான்-வறுத்த பன்னீர் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ண முற்படலாம்

ஒவ்வொரு 100 கிராம் பன்னீரில் 265 கலோரிகள், 20.8 கிராம் கொழுப்பு, மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டின் 1.2 கிராம் உள்ளது. 18.3 கிராம் புரதம் மற்றும் 208 மிகி கால்சியம போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன.

ஜிம்மில் அதிகளவு உடற்பயிற்சி செய்யும் நபர்கள் அதிகளவு புரதத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். இது உங்க பசியை விரட்டுகிறது.

வலிகளைக் கட்டுப்படுத்தும்:

பனீரை நாம் நமது உணவில் சேர்த்து சாப்பிடுவதனால் எலும்புத் தேய்மானம், மூட்டு வலி, பல்வலி எனப் பல்வேறு வலிகளைக் குறைக்கிறது.

உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களை தரும் பனீர்:

பனீரில் இருக்கும் சத்து முழுவதும் நமது உடலுக்கு வேண்டும் என்றால் பனீரை வறுத்தோ அல்லது பொறித்தோ சாப்பிடக் கூடாது. அவ்வாறு செய்தால் அதில் உள்ள சத்துக்கள் அனைத்தும் நீங்கி நமது உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் கிடைக்காமல் போகிவிடும். ஆதலால் பனீரை முட்டை பொறியலுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் அல்லது பனீர் க்ரேவி வைத்தும் சாப்பிடலாம்.